当前，酒业正步入一个前所未有的调整周期。宏观消费环境的变迁与产业政策的深度引导，使得过去依赖规模和渠道扩张与价格驱动的增长模式遭遇严峻挑战。量价齐升的黄金时代已成为过往，增长难甚至负增长，成为悬在整个行业头上的达摩克利斯之剑。然而，困境从不意味着绝望，往往压力之下会催生变革。
白酒步入存量竞争深水区，增长逻辑亟待重构
记者梳理2025年上半年上市白酒企业的半年报数据发现，仅6家上市白酒企业实现营收、净利双增，其余均为一降或双降。行业存量与缩量竞争的特征愈发明显，终端动销承压、渠道库存高企、同质化竞争加剧。传统的人海战术和粗放式资源投入，不仅边际效益递减，甚至可能成为企业的沉重负担。
“白酒行业的竞争，正从渠道为王转向运营与效率为王。”正如腾讯云副总裁、腾讯智慧零售技术架构与产研负责人程伟在习酒2025年秋收论坛上所讲，企业在变革背景下的能力重构需求，正与技术快速进步的趋势同频共振。竞争的核心，正从对渠道资源的抢夺，转向对企业内部运营效率与终端消费者体验的极致追求。
腾讯智慧零售技术架构与产研负责人程伟在习酒2025年秋收论坛上发言
在这一背景下，以泸州老窖、洋河、习酒、普拉斯为代表的领军企业，与腾讯智慧零售的合作探索，为行业提供了穿越周期的“方法论”与“路线图”。当下，数字化转型不再是可选项，而是生存与发展的必答题。
四大数字化实践，开辟增长新空间
全链路智能，AI成为营销与管理的“新基建”。在存量市场中，精准化、可视化、自动化是提升营销ROI的关键。AI技术正被应用于从品牌保护到终端管理的全链路，将曾经模糊的市场运作变得可量化、可优化。
泸州老窖的实践是一个典范。通过与腾讯智慧零售合作，其在多个层面实现了智能化跃迁：在品牌保护层面，AI模型能够自动识别并拦截仿冒网站，构筑起品牌保护的“数字防火墙”，直接降低了假冒产品的流通率，守护品牌核心价值；在渠道管理层面，其应用的陈列识别技术，能自动对海量终端陈列照片进行合格性判断，实现了陈列审核的标准化与高效化，解决了终端执行不透明、督导成本高的行业顽疾，显著提升了营销费用的投入产出比；在数据层面，通过地图数据识别非消费者人群扫码，灵活调整扫码奖励级别，有效降低了营销费用浪费。
今年9月，泸州老窖与腾讯智慧零售联合举办AI实战工作坊，精准挖掘业务场景，聚焦核心业务痛点，深度打磨并输出了摊晾参数AI控制模型、AI智能陪练系统、消费者AI智能客服、财务知识AI问答系统、包材智能测价模型、数据开发AI自动化这六个具有代表性的AI解决方案，为泸州老窖下一步的智能化转型，提供了清晰的落地路径。
泸州老窖全域经营AI工作坊
会员深度运营，从“渠道为王”转向“用户为王”。当外部流量红利见顶，盘活内部存量会员、提升客户终身价值，便成为企业增长的新引擎。这意味着，酒企的经营核心，必须从“货”与“渠道”，转向真正的“人”。
贵州习酒在此领域的布局颇具前瞻性，其引入腾讯智慧零售营销云解决方案，构建全渠道会员管理与洞察体系。该系统能够整合来自线上、线下不同触点的会员数据，形成统一的用户画像，使企业能够清晰洞察不同消费群体的偏好、复购周期与消费潜力。在此基础上，习酒得以实现精准的营销触达与个性化的用户沟通，推动品牌与消费者建立直接、深度的连接，从“一次交易”走向“长期关系”，这是在存量竞争中构筑差异化优势的根本路径。
供应链生产提效是品质与成本的双重革命。向内求索，在最基础的生产环节“拧毛巾”，通过技术赋能实现降本增效，同样能释放出巨大的利润空间，并夯实品牌的品质基石。
普拉斯集团的AI质检项目，是这一领域的标杆案例。通过部署腾讯云的工业质检训练平台（TI-AOI），普拉斯实现了对成品盖360°外观缺陷、顶部缺陷、底部杂质及内塞有无的毫秒级、高精度自动检测。这一方案，使每名检测人员的工作效率提高了3倍，更将漏检率降至极低的水平，从根本上保障了出厂产品的品质一致性，大幅降低了因包装瑕疵引发的品牌声誉风险。这也证明，曾经被视为“成本中心”的生产质控环节，完全可以通过技术改造，成为保障品牌价值、提升运营效率的价值引擎。
普拉斯包装材料有限公司生产线
经销体系增效，打通数字化“最后一公里”。连接企业与数以万计经销商的“神经末梢”，是酒企管理中最容易失灵的环节。渠道政策的传导失真、内部沟通与管理成本的高企，长期侵蚀着企业利润。
洋河通过构建智能化的渠道管理与赋能平台，对此进行了系统性革新。其AI客服与内部知识库系统，解决了传统政策传达中的信息延迟与失真问题，能将促销、费用等关键信息一键直达终端，大幅降低了企业的沟通成本，并提升响应效率。这套“数字神经网络”，确保了企业策略能够高效、无损地传递至销售最前沿，显著提升了整个经销体系的协同效率、执行力与终端战斗力。
以数为舟，共赴白酒产业新未来
泸州老窖、洋河、习酒、普拉斯的实践并非孤立的尝试，它们共同拼凑出白酒行业数字化转型的完整战略图景。这四条路径——全链路智能、会员深度运营、供应链生产提效、经销体系增效——分别对应着酒企在新时代必须重建的四大核心能力：触达用户、理解用户、做好产品和管好渠道。
腾讯智慧零售在其中扮演的角色，远不止是技术提供者，更是行业知识的整合者与转型路径的共建者。正如其在多个场景中展现的能力，腾讯提供的是一套覆盖“增长全链路”、兼具前瞻性与落地性的综合解决方案。
当前的增长困境，正是倒逼行业升级、苦练内功的战略机遇期。头部酒企的探索已经证明，与具备深厚技术实力与行业洞察的科技伙伴携手，坚定推进数字化战略，完全能够穿越周期，在挑战中发现并抓住属于未来的、更高质量的增长空间。以数为舟，方能驶向白酒产业智能化的新蓝海。
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